Пикантный

ПИКАНТНЫЙ. История многих слов отражает эти видоизменения и колебания экспрессии, вызываемые переносом из одного диалекта и стиля в другой. Например, слово пикантный заимствовано из французского языка (piquant – «колющий»). Первоначально оно укрепилось в гастрономической терминологии. Пикантный здесь значило «острый и возбуждающий на вкус, пряный». Например, в письме Н. А. Некрасова к брату Федору (от 10 октября 1862 г.): «Надо только обратить внимание на питание больного (конечно, я им говорил, что обращено), делать ему вкусные бульоны, даже пикантные в роде рассольника…». У К. С. Станиславского: «Он [пролетарский зритель. – В. В.] и в искусстве, как и в еде, не привык к пикантностям и гастрономической остроте, которые возбуждают аппетит» (Станиславский, с. 700).

В середине XIX в. на основе этого гастрономического значения развивается новое – эротическое, чувственное. Пикантный приобретает значение «возбуждающий чувственность, задорный».

У Достоевского в романе «Униженные и оскорбленные»: «…одно из самых пикантных для меня наслаждений всегда было… сразу огорошить его; вдруг поднять перед ним маску.., когда он менее всего ожидает этого сюрприза». У Тургенева в «Казни Тропмана» (1854): «Иные рассказывали тогда анекдоты пикантного свойства…».

Наконец, в газетно-фельетонном языке 60–70-х гг. XIX в. пикантный получает новое применение: «возбуждающий интерес, любопытство, сенсационный».

У И. С. Тургенева в «Литературных и житейских воспоминаниях»: «Не обещаю читателю ничего очень нового, ничего ”пикантного“». В мемуарах Н. Гилярова-Платонова: «Выражаясь фельетонным языком, в свою очередь заимствованным из меню французских обедов, посещение [митрополитом. – В. В.] Филаретом Коломенского училища представляло особенную пикантность в том, что здесь смотрителем был его отец, учителем зять». У Писемского в романе «Взбаламученное море»: «Сказал я… насчет преподавания, что у нас вместо науки, с кафедры раздаются пикантные фразы, очень, может быть, выгодные для популярности преподавателя, но далеко не полезные для слушателей…».

Заметка ранее не публиковалась. Здесь печатается как композиция из сохранившихся в архиве разрозненных рукописных фрагментов, относящихся к разному времени. – М. Л.